食用菌是喜湿的生物,不论是孢子萌发、菌丝生长,子实体形成都需要一定的水分和空气相对湿度,没有水分就没有生命。食用菌的各生长发育阶段都需要水分,其子实体发育时需水量更大。水分主要来自培养料,只有基质含水量充分时才能形成子实体。
培养料的水分常由于蒸发或采收而受损失,因此平时根据情况喷水。含水量算法是计算水分在湿料中的百分含量。一般适合食用菌生长的培养料含水量是60%左右。
现将几种食用菌从菌丝的生育自实体的形成,对培养基中和空气中的湿度要求列表介绍。
各种食用菌对培养蠢水分和空气湿度的要求。
食用菌种类 |
培养基的水分(%) |
空气湿度(%) |
双孢蘑菇 |
60~68 |
88~90 |
香菇 |
60~70(木屑) 38~42(段木) |
80~87 |
草菇 |
60~70 |
80~90 |
朴菇 |
60~65 |
75~90 |
平菇 |
60~70 |
80~90 |
风尾菇 |
70 |
75~80 |
银耳 |
60 |
85~95 |
黑木耳 |
60~70 |
85~90 |
毛木耳 |
65~75 |
85~95 |
猴头菌 |
70 |
80~95 |


一、食用菌行业为什么要使用加湿器?
1、蘑菇出芽率可从60%增加到80%,且有效提高成活率;
2、菌芽培养和出库天数比以前缩短7天,生长期缩短5天,整体周期缩短12天;
3、中国食用菌协会推荐,超细加湿,根除蘑菇白粉病。
4、爱特诺玛有专业设计人员,多年来,机型结构不断微调,型号推陈出现,设计远比非专业厂家更合理。
二、配备聚能核心的爱特诺玛食用菌加湿器与国内普通产品有什么不同?
1、国内普通食用菌加湿器耗电量还停留在七八年前的基准,已经不符合绿色节能要求。聚能核心技术由我公司在2011年提出,并应用于主流机器内,采用该核心的机器主要特点是大大降低了单位制雾量的能耗。以每小时12kg制雾量机型比较,国内普通机型每小时能耗1000W,聚能核心食用菌加湿机每小时仅480W,能耗的降低对于食用菌行业有着极大的降耗增效的意义;
2、聚能核心优秀的结构设计,不光整机能效更高,更使得内部不容易结垢,减少设备维护次数;
3、AZSF系列雾化单元之间相互独立,可避免机器内部出现气流干扰,使得喷雾均匀效率提升。


三、产品特点及简介
控制雾化分体型设计,便于大型加湿场合安装,制雾量超大,聚能核心,能耗低。
根据喷雾量的不同,分别为双管路输出PVC接口(即12KG) 、三管路输出PVC接口(即18KG)、四管路输出PVC接口(即24KG)。
分体系列食用菌加湿机基本型全部为手动控制,如需其它控制方式,可选购对应的控制器,分别为:
(1)数字时序控制器自动循环控制(ATF-3000S),自动循环控制周期,由一分钟到九十九小时,任意设置工作时间及停止时间,设定好后可连续工作,无需人员职守;
(2)数字式湿度控制器自动控制,(ATF-3000Z),湿度控制器控制范围可由1%RH-100%RH任意设定,控制精度±5%RH,此时,设备可在设定值内自动工作,无需人员职守。
主要型号包括:
名 称
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制雾量
|
换风量
|
出雾方式
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电源
|
功率
|
雾粒直径
|
净重
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外型尺寸
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型 号
|
Kg/h
|
M3 /h
|
mm
|
V/Hz
|
AV
|
μ m
|
Kg
|
cm
|
AZSF-J12
|
≥ 12
|
350
|
2X110
|
220/50
|
480
|
≤ 10
|
25
|
50X40X43
|
AZSF-J18
|
≥ 18
|
525
|
3X110
|
220/50
|
720
|
≤ 10
|
36
|
70X40X43
|
AZSF-J24
|
≥ 24
|
700
|
4X110
|
220/50
|
960
|
≤ 10
|
48
|
90X40X43
|
加湿器配套控制器
名 称 |
控制方式
|
控制范围
|
电源
|
负载电流
|
安装方式
|
外型尺寸
|
ATF-3000S
|
时序控制
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1/60-99分
|
220V/50Hz
|
AC 15A
|
壁挂/竖置
|
14X11X20 CM
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ATF-3000Z
|
湿度控制
|
10%-99%RH
|
220V/50Hz
|
AC 15A
|
壁挂/竖置
|
14X11X20 CM
|

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